🌿 茶葉會跳舞，因為牠們被咬了

沒錯，白毫烏龍茶最特別的地方就是——它的茶葉必須被小綠葉蟬（又叫浮塵子）咬過。被叮咬的葉子會啟動天然防禦機制，產生一種帶蜜的香氣，這就是傳說中的「蜜香」。

很多人以為被蟲咬的茶是壞茶，其實完全相反，這種天然「傷痕美」反而讓茶有了靈魂。但問題是，小綠葉蟬可不是你想找就找得到的，它得天氣熱、濕度高、不噴農藥、蟲喜歡來，才會出現。這也讓白毫烏龍每年產量都不多，是靠「天公疼茶農」的茶。

🫖 喝起來是什麼味道？

如果你還沒喝過白毫烏龍，我可以這樣形容它的味道：

• 有像熟果、蜂蜜、荔枝的香氣，有時還會帶點桂圓、玫瑰或糖薯香

• 茶湯色澤呈現自然琥珀色，溫潤透亮

• 入口很柔，完全沒有澀感，甘甜會慢慢從喉嚨冒出來，一種溫柔到骨子裡的香

• 最棒的是那個香氣，喝完嘴裡會一直有種甜甜的果香，久久不散

🧑‍🌾 年輕人種茶，也要懂得尊重自然

我選擇做白毫烏龍，是因為它逼著我「不能靠農藥、不能急」，只能靠耐心、靠觀察自然。我們園子裡堅持不灑農藥，讓小綠葉蟬有家可歸，雖然有時損失一半產量，但做出來的茶，真的會讓人感動。

💡 適合誰喝？

白毫烏龍茶不是那種濃烈一喝就驚豔的茶，它適合那些願意坐下來、慢慢喝、靜靜品的人。

特別推薦給：

• 剛開始接觸茶的朋友

• 喜歡自然派、養生系的生活風格

• 熬夜加班後需要放鬆一下的人

• 想送人一份有故事、有香氣、有溫度的台灣味好禮

｜我為什麼還在做白毫烏龍？

因為這支茶讓我每年都必須更貼近土地，學著順應自然，而不是操控它。
它讓我明白：「最美的東西，常常來自不完美的痕跡。」

如果你有機會喝到我們家的白毫烏龍，希望你能聞香的時候，想到陽光灑落在蟲咬葉上的樣子；喝一口的時候，知道這香氣不是調出來的，而是時間與土地給的禮物。